Skip to main content

Julgodisets tid är kommen

Saffransfudge, rocky road, lakritskola, polkagriskola, bananbröd med rom, syltgrottor med smak av lakrits och lemon curd. Jag vet inte vad det är med mig. Jag har vandrat rakt in en period där jag hellre bakar än att titta på tv. Jag vet, chocken är total.

Jag som inte ens tycker om att baka, liksom egentligen, finner det nu ytterst intressant att tillbringa dagen i köket med en kastrull och lite mått. Jag försöker hitta ett sätt att baka där jag kan njuta utan att få dåligt samvete. Knåpa ihop en glutenfri kaka där det jag stoppar i mig enbart är bra för mig. Det går åt mängder av olika sorters mjöl av bland annat mandel, olika nötter, torkad frukt, stevia, kokosolja, mörk choklad och liknande men herregud så roligt det är! Och julgodis är ju fantastiskt kul att leka med, även om det inte direkt är nyttigt alla gånger. Men det svåraste för mig är att kontrollera mig, jag är så van vid att improvisera vid matlagning och det fungerar inte riktigt när man bakar. Så det är lite som att jag aldrig har gjort det tidigare, jag känner mig som en total nybörjare, haha! Men jag provar mig fram och lär mig allt eftersom.

Men alla är vi nybörjare någon gång, eller hur? Jag skulle hemskt gärna vilja veta vad ni helst bakar om ni får valet?

En dekoration för golvet

Igår var jag och besökte stadens djuraffär. Jag hade egentligen tänkt att fara till min favvis butik i Sölvesborg, men energin fanns inte riktigt där och jag behövde verkligen ha ett nytt schampo till Iso per omgående. Eller som jag numera kallar honom – Iso TovPontare.

Han är i den där jobbiga fasen nu där han byter hår och det är tovor precis överallt. Jag skulle förklara för Ludde att det kanske var bäst att vi rakade honom kort och skallig så det växte ut som det skulle, rätt och riktigt. Sen att jag råkade säga att vi skulle skalla honom är en annan historia. Luddes blick var helt obetalbar.

Ett balsam spray och nytt schampo för vit päls väntar herren nu inför helgens spa. Båda grabbarna ska badas, borstas samt klippas, både hår och klor.

Jag fann också lite olika mumsiga godisbitar som var 100% naturliga. Enbart frystorkat kyckling och lever, inga tillsatser. Jag tycker om att veta vad jag stoppar ner i deras små magsäckar och gör allra helst eget godis till dem. Jag vet, det kanske är lite överambitiöst, men de förtjänar det bästa. De är ju mina grabbar!

Jag såg också ett horn, ett renhorn för att vara mer exakt och jag tänkte att det där ser ju häftigt ut och ska bara bra för dem. Iso kommer älska den av hela sitt hjärta! Tugg tugg tugg hela dagen lång tänkte jag och kunde se det hela framför mig. Hur han skulle omfamna mig och skrika tack matte, ett horn! Det har jag alltid önskat mig!

Fel. Gjorde han inte. Han verkar tro att det är någon form av dekoration för golvet.

Helgen är kommen och det med besked!

Tjoff så var det fredag! Det har sannerligen varit en spännande och omtumlande vecka för mig så det är med ett stort halleluljah som jag nu hälsar helgen välkommen iförd mina ack så sexiga pyjamasbyxor med nallar och hjärtan, kombinerat med en ansiktsmask från body shop. En katt ligger på magen, en använder jag som huvudkudde och hundarna ligger på varsin sida om mig. Jag vet inte riktigt vart Ludde passar in i detta kroppsliga pussel. Jag har några timmar på mig att klura på den.

Givetvis inhandlades godis, givetvis köpte jag för mycket och givetvis kommer jag att må skit. Givetvis kommer det vara värt det i tio minuter.

Nu gosar jag ner mig i soffan och jag ämnar inte att ta mig därifrån förrän på söndag kväll då jag skall byta soffa mot sängen. Det känns som en solid plan. Jag tror att jag ska spejsa till hela mitt liv genom att vara vaken till nio ikväll!

Herregud så busigt! (För er som är nya här inne och inte känner mig så kan jag förtälja att denna kvinna går och läger sig efter bolibompa, precis som alla andra barn. Om hon icke gör detta så fungerar ingenting. Som jag sa till psykologen, jag spelar i en helt egen liga när det kommer till sömnbehov. Att vara normal är inte riktigt min stil, det ligger inte i min personlighet.)

Med detta sagt, ha en fantastiskt härlig helg nu kära vänner!

Amerikanska jordnötssmörkakor

När jag var i Malmö förra veckan och hälsade på min syster Misan, så bjöd hon på dessa fantastiska kakor och jag var givetvis tvungen att be om receptet på dessa mumsiga små kreationer. Min far blev helt och lågor och bjöd inte ens på en enda av de kakorna som Misan skickat med hem till oss/honom. Inte alls vänskapligt. Jag har inte riktigt bestämt om jag tänker bjuda honom den här gången eller om Ludde och jag får tolv kakor var. Vi får se.

Men receptet är väldigt enkelt och går fort, jag tänkte att jag delar med mig av det till er, för ni är ju mina små kakor!

Ingredienser, 24 stycken:

  • 225 g osaltat rumstempererat smör
  • 200 g strösocker
  • 200 g ljust råsocker
  • 2 ägg
  • ½ tsk vaniljessens
  • 240 g grovkornigt jordnötssmör
  • 340 g mjöl
  • 2 ½ tsk bikarbonat
  • ½ tsk salt
  • 75 g mörk choklad

Hur gör du?

1. Värm ugnen till 175 grader.

2. Vispa samman smör och socker med en elvisp till en lätt luftig smet. Vispa ned äggen, ett i taget. Skrapa ned ingredienser som fastnat på kanterna med en slickepott (logiskt?) efter varje ägg och vispa samman allt ordentligt. Vispa sedan ner vaniljessens och jordnötssmör på låg hastighet.

3. Tillsätt mjöl, salt och bikarbonat och vispa samman till en smidig deg. Rör sist ner chokladhacket för hand så att det fördelas jämt.

4. Fördela kakdegen i sex lika stora delar på varje bakplåt. Det skall finnas utrymme mellan kakorna så att de kan svälla i ugnen. Grädda i cirka tio minuter, eller tills kakorna är gyllenbruna runt kanterna och ganska platta. Låt kakorna svalna något på plåtarna innan du ställer dem på ett galler för att kallna. Kakorna skall vara mjuka och sega.

Så. Det var det. Enkelt och otroligt mumsigt!

Tusen tack till syster Mis som delade med sig av receptet till mig. ♥

Tröjor som blänker och mumsigt godis

Det är med öppna armar jag välkomnar denna helg må ni tro. Det har varit en spännande vecka, väldigt intensiv med arbete, möten och planering så det var med ett långt aaaaaaah jag tog på mig mina pyjamasbyxor och mystofflor när jag kom hem idag.

Direkt efter jobbet for jag och PA J. (jag kanske ska börja kalla henne för pajen här i bloggen, va festligt!) in till staden för att inhandla helgens godis. Ja, jag äter fortfarande lite godis, men bara några bitar och endast på helgen. Det är dock ett mysterium varför jag fortfarande köper två kilo lösgodis. Jag blir hagalen när jag står där, mängder av olika sorter och jag har aldrig varit duktig på att välja. Så jag tar allt jag ser.

Resultat: 125 kronor.

Rakt över godisaffären ligger en supermysig liten klädaffär som jag aldrig har varit inne i, jag kände mig hög på socker så jag smet inom och tog mig en liten kik. Fantastiskt fina saker, men inte direkt i den prisklassen så man spontanshoppar. Jag hittade dock två supersnygga tröjor i en korg av plagg på rea. Ordinarie pris 899 kronor, nu kostade de 100 kronor styck. Så jag tog en silver och en svart. Nu skall jag blänka som en riddare i min fina silvertröja och se ut som en korp med mängder av glansmedel i min svarta tuffa tröja. Nöjd!

Nu tycker jag att vi tar lite helg.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.