Skip to main content

Kesoplättar med kanelgrädde

Kesoplättar, lchf, malin sörmlind

Magiskt goda plättar som garanterat kommer att bli din nya frukostfavorit! Servera gärna med färska bär, sylt och grädde. Perfekta som frukost eller mellanmål.

—————–

Ingredienser:

– 4 ägg

– 400 gram keso

– 3 msk fiberhusk

– En nypa salt

– Smör eller kokosfett att steka i

——————-

Gör så här:

Mixa allt med en stavmixer och klicka ut plättarna i en panna med smör eller kokosfett. Jag använde en glasskopa för att få ungefär lika stora plättar. Men jag är lite manisk, det går förmodligen precis lika bra med en sked eller en vanlig hederlig slev. Tryck sedan ut plättarna med baksidan av ditt valda redskap för att få till den form och storlek som du önskar.

Stek plättarna på ganska låg värme tills de fått en fin gyllenbrun färg och känns stabila nog att vända.

Servera plättarna tillsammans med färska bär så som hallon, blåbär eller jordgubbar. Och givetvis, vad vore livet utan en klick grädde. Jag vispade min tillsammans med vanilj och kanel, något som jag verkligen kan rekommendera!

Det blir ungefär 12 plättar och tar cirka trettio minuter från start till mums så att säga.

Uppdrag: Fina Frida skall på bal

malinsörmlind,frida loeb

I lördags var det då dags! Jag skulle sminka Frida inför hennes bal och jag var taggad till tusen. Jag hade med mig så mycket smink, borstar och penslar att man nästan kunde tro att jag skulle sminka varenda kvinna som skulle till balen. Men icke!

Fridas mamma, tillika min arbetskollega Cissa hade dukat upp en buffé som gjorde hela händelsen ännu mer magisk, jag gillar mat och det var typ hotellnivå på denna frukost. Vi satt en bra stund, käkade frulle, skrattade och bara hade det mysigt i solen. Men sedan drog vi igång lite musik och det var dags att skapa magi! Frida ville ha en klassisk sotning med silver och blev lika nöjd som jag med resultatet. Det var så skönt att vi hade lång tid på oss så jag inte behövde stressa min kropp. Utan vi kunde ta lite spontana pauser och jag kunde sitta i en timme och bara ta det lugnt medan frisören kirrade håret. För efter att håret var flätat, uppsatt och lockat skulle de sista detaljerna fixas med sminket, läppar, fransar och allt sådant skoj ni vet.

När frisören gjorde en inbakad fläta så satt jag och stirrade på henne med öppen mun. Jag var så imponerad, det såg ut som att hon masserade hennes hårbotten men i själva verket gjorde hon någonting helt annat Det såg så enkelt ut, jag blev så avundsjuk på hennes briljans. Ni vet, Mallan kan bara två frippor, uppsatt eller kammat.

Vi hade en sådan mysig dag och när Frida blev hämtad i en fin, turkos(?) gammal amerikansk bil som jag inte minns namnet på begav jag mig för att hämta mina pälsbarn som sovit borta över natten. Sedan for jag hem för att vila en stund innan vi begav oss hem till mamma och pappa för lite grill och skoj.

Igår skall jag villigt erkänna att det enda vettiga jag gjorde var att handla. Jag sov, vilade, dreglade och sov lite till. Men nu är jag taggad till max för denna vecka. Woop woop!

Och givetvis, bättre bilder på sminket kommer, Kaj följde givetvis med på denna upplevelse.

Frukost – Dagens viktigaste måltid enligt vissa

Frukosten på helgen är helig i familjen Sörmlind. På vardagar måste jag tvinga i mig en näve musli och göra mitt allra bästa för att hålla den nere, alternativt äta en macka när jag väl är på jobbet. Det är så mycket som ska fungera på morgonen, jag ska hinna klä på mig och göra mig redo och det är inte alltid att tiden finns att sitta ner och verkligen slappna av med en macka, fast jag går upp innan klockan slår sex och vi åker till jobbet runt halv åtta.

Men på helgen, då dukar vi upp med ägg, bacon, grönsaker, frukt, yoghurt, musli, pålägg, havsörtsalt och bröd. Vi sitter riktigt länge och bara njuter. Okej Ludde njuter lite mer än jag gör. Jag orkar bara äta en knäckemacka och lite lite musli. Eller ett ägg och en macka. Sedan är jag så mätt att jag inte riktigt vet vad jag heter. Men så blir det ju efter en gbp.

Är ni duktiga på att äta frukost, även på vardagar? Hur gör ni? Vissa säger ju att det är dagens viktigaste måltid och det stämmer nog, iallafall på helgen i mitt liv.

Frukost på helgen

Lördagar är den bästa dagen jag vet. Det är den dagen då jag tillåter mig själv att sova precis så länge som jag vill. Kroppen brukar dock vilja vakna vid åtta. Det är något fel i sambandscentralen.

Vi brukar ligga kvar en stund i sängen. Kika på lite nyheter, kramas med djuren och bara ta det lugnt en stund. Sedan går vi upp och gör en riktigt mumsig frukost som vi dukar upp i vardagsrummet med lite tända ljus. Sedan brukar vi hyra eller kika på en film via netflix eller viaplay. Den stunden är det vackraste på hela veckan.

Pyjamas, lång frukost, ljus, film och kramar.
Hur brukar ni äta frukost på helgen?

Välkommen härliga lördagsmorgon!

God morgon vänner!

Lördagar är den dag som jag har bestämt att jag kan sova länge, precis hur länge jag vill egentligen. En del tycker om att sova länge på söndagar men det kan inte jag, för då kommer jag inte i säng på söndag kväll. Nej, så lördag – Malins sovmorgon.

Problemet är att jag verkar ha vandrat in i en sådan period att min kropp känner av att nu du Mallan, klockan är över 07:03. UPP! Jag orkar inte ens försöka somna om, istället ligger jag där och tittar på lite tv och klappar på det djur som just då ligger ovanpå mig. Och det är lite som ett lotteri, det kan va Kerstin, Alva, Mandus eller Stinson. Aldrig Ludwig dock.

Trots att mina sovmorgnar verkar vara ett minne blott så hälsar jag alltid helgen välkommen i min gigantiska rosa onepiece och fixar till en mysig frukost till mig och Ludwig. Åh, underbara helg, du har varit efterlängtad den här veckan!

————–

Meddelande: Eftersom att någon där ute i den stora vida internetvärlden tycker att det är hemskt roligt att stjäla mina bilder och använda dem som sina egna, trots att jag har ett högerklicksskydd och skyddar mina bilder på olika vis, så fick det bli sig som så att jag nu får lägga en plutt på samtliga bilder så att charmen med att använda mitt liv som sitt eget kanske minskar en aning. Mitt tips till dig är helt enkelt att skaffa dig en egen liten kompaktkamera och diverse kreatur att fotografera. Jag tackar alla er andra läsare för att ni förstår att bilderna i denna blogg tillhör mig och är upphovsrättskyddade.  Slut på meddelande.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.